面点糕点

 临沂市长城职业中专,齐鲁www.ca686.com面糕点专业是专业面糕点培训基地,拥有雄厚的师资力量和完善的教学设施。专业教师队伍阵容强大,且具有丰富的教师培养培训经验。尤其是专业课,学科门类齐全,教师均受过正规的高等院校专业培训,理论素养,专业水平,业务能力均在市内堪称一流。                                                       

本专业培养品种优良,技术过硬,一专多能,勤勉务实的面糕点专业人才,毕业后均具有从事面糕点工作所必备的良好的素质和过硬的技能,同时,我专业还搞产教结合,在实践中得到展示与应用。 优质高等的教学,使毕业生文化课,专业技能课,教学基本功优。毕业后深得市内外各大型超市  烘焙西饼屋  星级酒店  的好评,相当毕业生以成为城区和各大商超的业务骨干或店长,和多家用人单位签订了用人合同,毕业生供不应求。                                                                                  

教学目标                                                 
    通过理论知识技能操作的培训,学生应熟练中西式面糕点工中的基础理论知识,掌握中西式面糕点的基本技能,达到基本独立操作水平,在实践中得到展示与应用。                                                                     

主要课程
面糕点3年制:中西式面糕点制作技术及100个品种制作及裱花蛋糕的制作
中级面糕点班2个月:面糕点的制作,中西式面糕点教程及40的品种的制作                                                   
高级面糕点班3个月:面糕点的制作,中西式教程及50个品种的制作和裱花蛋糕的制作
 
    本专业招收初中毕业生,学制三年,在校学习两年,第三年顶岗实习,毕业颁发中专毕业证书和面点证双证书。同时还招收中级 (2月)高级(3月)的社会人员。